雨ばかり降り続いてます
梅雨に戻ったように
今週は週末まで雨が続くみたいです
隣の長崎県でも氾濫や冠水被害が出てて心配です
日曜日夜、お隣さんから旦那さんが釣りに行ったからと
軽く50cm位ある立派な鯛を頂きました(写真がないのよね・・・)
この大きさってお祝い事や晴れの日に使われる鯛です
うろこは取ってるから内臓は早く取った方がいいよと言われたけど
日頃調理してるお魚ばかり買ってるし、今はお魚屋さんサービスで調理してくれますからね
まな板からはみ出るし普通の包丁では皮さえも入っていかず
どうしょう~・・・・
こんな大きいの無理だわ
頭の中
よそに回す~ いやいやダメです折角頂いたのに考えてたら
そうだわ出刃包丁
研いでもらったまま引き出しに入れたわ
もう何年も使ってなく錆びていないかな
出したらきれいなまま
それから
鯛は骨が固くって頭落とすだけでも^^;旦ちゃんの出番です(料理全くの素人です)
ここに手をやって包丁をこう持ってとくちでああだの~こうだので~汗かきました
昨晩
お刺身になんとか・・・写真のせられません(恥)
とっても美味しい
塩焼きにして
美味しいね~と言っていただきました
ほんと美味しかった
無駄なくきれいにいただきます
残りは鯛めしの予定です
コメント一覧 (10)
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- 2019年08月28日 08:00
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おはようございます。
大きな鯛、うれしいですけど、
途方にくれちゃいますよね。
鯛は骨が固いから、ほんと頭を落とすだけでも
大変ですよね。
大きなお魚をおろす時、毎回、ネット見ちゃいます。
自分でさばいたお魚のお味は格別だったのでは。
鯛ごはん、楽しみですね。 -
ya0305
がしました
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- 2019年08月28日 08:55
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おはようございます。
お盆前から忙しく(まだ終わってない)ブログをご無沙汰してしまいました。
今朝のニュースでそちらの川が氾濫と出ましたのですがyaさんがお住まいのところは大丈夫なのでしょうか?
お気を付けてくださいね。
お隣で頂いたタイは凄いですね~~~
良くさばきましたね。お刺身など薄いのをスーパーでたまに買うだけですが羨ましいこと。
出汁も取れるので無駄のないお魚ですね。
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ya0305
がしました
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- 2019年08月28日 16:05
- 長崎、佐賀、福岡 大変な大雨のようですが、大丈夫でしょうか?
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ya0305
がしました
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- 2019年08月28日 19:51
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こんばんは
雨のニュース、朝から心配してました
そちら、大丈夫ですか
また週末にかけて雨も降りそうで、、、お気を付け下さいね
50cmとは素晴らしい大きさ!!
鯛って、うろこ取りもそうだけど、さばくの大変ですよね
骨固いですし。。。
力作業だと思います
でも、苦労された分お味は格別だったのでは!良かったですね~ -
ya0305
がしました
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立派な鯛ですからいいだしが出て
めっちゃうまそうです^^
かみさんは切り身を買ってきて塩焼きにするのが好きなんですよ^^
ya0305
がしました