ya0305のblog

yaの日常の出来事

教室

ふぁふぁパン生地

夏はクーラーが効いてるパン教室が一番


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ただいま2次発酵中



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上にチーズがのってさくさくカリカリ焼き上がり


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側面もカラフル



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中もしっとり


この生地がファファでたまんない
家で作ってみました

オーブン熱風


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チーズをのせて




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紫芋のパウダーがあったので
教室で作ったグラムと一緒にしたけど
薄いです

次回はもっと入れないと
でもファファ感は同じこの生地やっぱりいいわ~

この生地でまた作ってみよう

早起きして作らないとサウナ状態になりそう

梅雨明けしたら猛暑ですね
水分補給・休憩大事です
気をつけましょうね

                    


パン作り ベーコンエピ

九州北部地方今朝から台風8号の影響で
雨が降ってました

お昼、台風の目に入ったみたいで
風も雨も静かになりました

こちらは途中で弱まってくれたみたいで
助かりました
だけど油断は禁物ですね


9号も沖縄方面へ
そして10号発生・・・・
お盆休み前で
困ります

米粉のもっちりしたパンが食べたくなってl
暑い日が続く時は冷房が入ってる教室で作るのが一番




パン作り

捏ねても汗かかずに
湿度も測られてるし
誰でも上手に出来るようになってます

米粉のベーコンエピ

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くちに入れた時
外側さくっとして中はもっちり



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ベーコンエピ


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青シソとベーコン入り


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チーズと黒胡椒入り


美味しって家でも作れるようにと思って
米粉買ってきました

お盆は涼しくなってほしいですね







ハニーサワーレーズン

休みの日
パン買って食べてたけど・・・・
  やっぱり
  パン作りに行ってきました
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でっかいぞぉ〜


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卵が多い生地なので
べたついてまとまりにくい

だけど心地いいの


もう汗かくくらい捏ねました


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日曜日の朝食

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はちみつ・サワークリーム
ラム酒漬レーズン

手ごねは美味しい



久しぶりのパン

      休みの日は久しぶりに
      パン教室へと~

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ポテトフォカッチャ
中にフライドオニオンとベーコン混ぜ込んでます
相性バッチリ
出来上がってから岩塩をかけます
フォカッチャ
人差し指で穴をあけてから焼きますが
穴つぶれてしまってます


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土曜日の夕飯になりました


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なかはこんな感じです
半分食べたらお腹いっぱいで

残りは日曜日の朝食へと
ふぁふぁ感持続して
美味しかったです

パン生地は手にまとわりついてベタベタ
久々の捏ね
気持ちよかった







休みの日~(お花・料理)



土曜日久しぶりに
料理講座へと行ってきました〜




        ショッピングセンターの玄関先でお花のイベント開催中でした
           
                      
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ついつい寄り道

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この時は安いわ

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見たらほしくなりますね
増やしたくないなぁと思いながら
ローダンセマムを2鉢買いました

近くにいたがこれすぐに枯れてしまったよって

これから暖かくなる時は育て方難しそう
買うの失敗したかも

今朝見たらアブラムシがみっちりと
朝から薬蒔いて
元気になってねと声掛けしたけどどうかな


料理講座へ〜

約半年ぶり
先生も数人変わられていて
よそよそしいような落ち着かない
でも教えてくれる先生は前からいる先生なのでホッとします
また他の所から戻られてる先生にも会って
久しぶりね

今回は
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手打ちうどん
4人で少しずつ捏ねて
ヘタでも大丈夫
湯がく時は一緒の鍋なので
誰のかはわからなくなります

捏ねる時は皆なでキャーキャー賑やかでした
今回一緒の方達も楽しい方ばかりで
またご一緒なったらいいね




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つけだれも
カレー味・トマト味の2種類です
どちらも美味しいわ

天ぷら 鶏天とアスパラ サクサク
お腹もいっぱい

最後のお楽しみ
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わらびもち
出来たての時はつるつるできれいな円でしたけど・・・
一口・・・いいえこの時はふたくちで(笑)美味しかった~

試食はいいんだけど
なかなか家でしないのよねなんて
楽しくお喋りしてきました

いつもの休みになってきました
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